En février 2024, lors du conseil municipal, nous avions déjà évoqué la question du remplacement des assiettes en Arcopal (verre trempé blanc) par des assiettes en plastique dans notre restaurant scolaire. Revenons sur les faits.
À l’époque, Monsieur le Maire avait justifié ce changement par des arguments étonnants : les anciennes assiettes auraient été « trop lourdes et trop chaudes » pour les enfants et le personnel.
Le choix du plastique, notamment sous forme de copolyester, souvent utiliser par les fabricants, pose un problème de Santé Publique : Bien que le copolyester ne contienne plus de bisphénol A (BPA), il reste un plastique, susceptible de libérer des microparticules avec le temps. Ce matériau est composé de polymères synthétiques issus de la pétrochimie, comme le téréphtalate d’éthylène glycol modifié. Même amélioré, cela reste du plastique.
Sur le site du gouvernement www.ma-cantine.agriculture.gouv.fr La notion de Plastique est définie ainsi
Monsieur le Maire a aussi évoqué une plainte du personnel de cuisine concernant le poids des assiettes en Arcopal, pour prévenir d’éventuels troubles musculo-squelettiques. Ce souci est compréhensible, mais doit-on faire supporter ce choix aux enfants ? N’existe-t-il pas d’autres solutions ?
Pourtant la loi est claire !
La loi impose, à partir du 1er janvier 2025, l’interdiction d’utiliser des contenants alimentaires en plastique dans les structures accueillant des enfants.
Tout à fait inadmissible de laisser nos enfants manger du plastique, enfin du copolyester… Il serait intéressant, à mon avis, de vérifier l’état des assiettes après ces nombreux mois d’utilisation. J’ai pu constaté par moi même en juin dernier leur état : le plastique est largement entamé par les couteaux utilisés par les enfants et il est raisonnable de penser que des particules de matériaux préoccupants migrent dans les aliments ingérés par les enfants…
Il serait également intéressant de demander si les agents de cantine mangent dans ces mêmes assiettes… Il est à noter que les enseignants qui mangent les mêmes plats que les enfants sont, quant à eux, servis dans des assiettes en porcelaine ou verre.
Les élus actuels ont été alertés sur ce problème à plusieurs reprises. Gageons qu’ils sauront prendre leurs responsabilités en cas de problèmes avérés dans les années à venir, bien qu’ils aient admis ne pas être chimistes…
Notons également une vraie vision à long terme!! La loi égalim a été publiée dès 2018, annonçant le retrait de ces types de plastiques pour 2025. Soyons heureux que l’argent public (nos impôts en somme) ait été si bien employé pour acheter des assiettes en plastique en 2021 ou 2022 alors que leur durée de vie est inférieure à 5 ans… Une gestion en « bon père de famille » à n’en pas douter…
Je comprends que l’année ou il décide d’acheter des assiettes en plastique, on l’interdit ! ils n’ont pas de chance !
Certains arguments avancés par Mr le Maire m’interpellent.
Comment peut-il dire que cette décision a été prise pour le bien -être des enfants et du personnel.
Assiettes trop lourdes et chaudes.
Les repas ne sont pas servis dans des assiettes chaudes d’une part et d’autre part effectivement chaque enfant dépose en principe son assiette en bout de table lorsque le repas est terminé.
Quand au personnel je conçois que ce travail peut devenir pesant et handicapant à la longue, mais il existe des chariots qui à mon avis pourraient être utilisés pour desservir et ainsi pallier à ces inconvénients.
Avant d’avancer des arguments erronés Mr le Maire ou ses conseillers devraient aller faire un tour au restaurant scolaire pour se faire une idée juste du déroulement des repas.
Pas de chance …. ou plutôt pas de lunettes pour lire les textes de loi datant de 2018…. ou pas envie de les lire….
Pourquoi ne pas ressortir les anciennes assiettes ?? Au moins temporairement en attendant de régler ce problème de matériau inadapté….